1 dåse palmehjerter (a ca. 400 g)
300 g frosne, optøede rejer eller i lage
150 g salat, fx romainesalat og iceberg
2 blommetomater (ca. 150 g)
2 hårdkogte æg
50 g friske eller frosne, optøede ærter
Pynt
persillekviste
Salsa golfdressing: Rør fraiche, ketchup og mayonnaise sammen. Tilsæt salt og peber og smag til.
Hæld palmehjerter i en sigte og lad dem dryppe af. Skær dem i skiver. Hæld rejerne i en sigte og lad også dem dryppe godt af. Riv salaten i grove stykker og skær tomater og æg i både.
Ved serveringen: Fordel salaten på 4 tallerkener. Læg herpå palmehjerter, rejer, tomat, æg og ærter. Dryp med lidt af dressingen og pynt med persille.
Tips: Man kan købe palmehjerter i butikker, der sælger produkter fra Asien.
I stedet for palmehjerter kan du bruge grønne eller hvide asparges.
Indsendt af Georg
Direkte link til denne side:
<a href="http://www.sparmail.dk/billigmad-1063-Palmitos con camarones">Palmitos con camarones</a>
