|
|
Gulerodssalat med sommer marinade
|
Til 4 personer
Ingredienser:
500 g gulerødder, vand, salt.
Marinade:
2 spsk (oliven-)olie
3/4 spsk vineddike
1 knsp salt
1 lille fed hvidløg (hakket eller presset)
1 knsp sennep (Dijon)
2-3 spsk hakket basilikum eller persille
Skræl gulerødderne i tynde spåner med en kartoffel- eller aspargesskræller, fra top til bund ind til marven.
Kom gulerodsspånerne i kogende vand med lidt salt, og lad dem lige netop koge op.
Hæld vandet fra.
Ryst/pisk marinaden sammen, og hæld den over de varme gulerodsspåner.
Afkøl dem og vend til sidst basilikum eller persille i.
Serveres som en let forret med et godt stykke (hjemmebagt) brød til eller som tilbehør til fx fisk, kød og grill-mad.
Velbekomme.
Indsendt af Jonna |
|
|
|
| Direkte link til denne side: |
<a href="http://www.sparmail.dk/billigmad-246-Gulerodssalat med sommer marinade">Gulerodssalat med sommer marinade</a>
|
|
|
Get rss feed from this category
|
|
|
