|
 |
|
 |
|
Tzatziki
|
Til 4-5 personer:
Ingredienser:
4 dl drænet Cheasy A38 eller Arla A38 0,5% (ca. 100 g i alt)
2 store agurker (ca. 450 g),
4 pressede fed hvidløg
2 ½ tsk. salt
Hæld A38 i et kaffefilter, og dræn det natten over i køleskabet. Kom den faste masse i en skål og rør den godt igennem med en gaffel, så den bliver let og luftig.
Bland den sammen med de pressede fed hvidløg.
Sæt massen på køl, og lad den trække mens agurkerne ordnes. Skær først agurkerne i skiver (ca. 0,4 - 0,5 cm tykkelse), og dernæst i små stave.
Kom agurkerne i en skål, drys salt over. Vend rundt med en gaffel, og lad agurkestavene trække i mindst 1 time.
Kom agurkerne i et dørslag, og skyl dem godt med koldt vand. Knug væden fra, og læg agurkerne på et par stykker køkkenrulle. Læg yderligere køkkenrulle over agurkerne og pres godt til, så vandet bliver opsuget.
Bland nu de aftørrede agurkestave med A38. Sæt tzatzikien tilbage på køl, og lad den trække i mindst 4 timer før servering - og gerne mere for smagens skyld!
Server tzatzikien til f.eks. grillmad, hjemmelavet pizza eller lasagne.
Indsendt af Jonna |
|
|
 |
|
 |
|
| Direkte link til denne side: |
<a href="http://www.sparmail.dk/billigmad-312-Tzatziki">Tzatziki</a>
|
|
|
Get rss feed from this category
|
|
|
