Ingredienser:<
Kartoffelkagen laves dagen før:
2 kg melede kartofler
10 finthakkede chalotteløg
75 g smeltet smør
1 tsk revet muskatnød
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
100 g gratineringsost
Bagetid: Ca. 1 time og 15 min. ved 200 grader.
Gratinering: Ca. 17 min. ved 250 grader.
Kartoffelkage: Skræl kartoflerne, skyl og tør dem. Skær kartoflerne i tynde skiver. Bland kartoffelskiver, løg, smør og krydderier i en skål. Pres blandingen ned i en smurt springform, ca. 22 cm i diameter. Bank formen let mod køkkenbordet. Bag kartoffelkagen på en plade med bagepapir midt i ovnen.
Lad kartoffelkagen køle lidt af, men lad den blive i formen. Stil den tildækket i køleskabet til næste dag.
Kartoffelsnitter: Fjern formen fra kartoffelkagen og skær den i 24 lagkagesnit. Læg dem på siden på plader med bagepapir. Gratiner kartoffelsnitterne midt i ovnen. Tag dem ud efter ca. 12 min. og drys osten på. Gratiner kartoffelsnitterne færdige midt i ovnen.
Tip: Kartoffelsnitterne kan tilberedes uden revet muskatnød.
Direkte link til denne side:
<a href="http://www.sparmail.dk/billigmad-640-Kartoffelsnitter med ost">Kartoffelsnitter med ost</a>
