|
|
Bønnesalat
|
Ingredienser:
200 g hvide bønner
3/4 kg grønne bønner, gerne forskellige sorter
1/4 dl olivenolie
1 tsk grovkornet sennep
1 spsk hvidvinseddike
salt, peber
200 g groft rugbrød
300 g back bacon
1 stor håndfuld babyspinat
Læg bønnerne i blød natten over, kassér vandet, og kog dem møre i letsaltet vand i ca. 30 minutter.
Blanchér de grønne bønner et kort øjeblik, og skyl godt i koldt vand.
Pisk olivenolie, sennep og hvidvinseddike sammen, og smag dressingen til med salt og peber.
Skær rugbrødet i tynde skiver og rist dem sprøde på brødristeren. Vend bønnerne i dressingen og bland med bacon og spinat. Servér salaten med ristet rugbrød.
Indsendt af Stina P. |
|
|
|
| Direkte link til denne side: |
<a href="http://www.sparmail.dk/billigmad-684-Bønnesalat">Bønnesalat</a>
|
|
|
Get rss feed from this category
|
|
|
