|
|
Sonjas Chutney
|
Ingredienser:
550 gram syrlige madæbler
eller grøn mango
110 gram tørrede abrikoser
110 gram tørrede ferskner
50 gram sultanaer
6 fed hvidløg
2 stk. ingefær a 2,5 cm
4 dl hvidvinseddike
400 gram sukker
2 tsk. salt
1/2 tsk. cayennepeber
Skær fersknerne i kvarte. Kom alle ingredienserne i en tykbundet gryde. Gryden sættes over varmen. Pas på, for det hænger fast, når saften koges ind. Rør jævnligt. Varmen tilpasses konsistensen.
Chutneyen er færdig på 1/2 time. Den skal laves en anelse mindre tyk, end man ønsker, for den bliver mere fast, når den afkøles.
Kom chutneyen i marmeladekrukker af plastik eller glas uden metallåg og opbevares køligt.
Indsendt af Sonja |
|
|
|
| Direkte link til denne side: |
<a href="http://www.sparmail.dk/billigmad-693-Sonjas Chutney">Sonjas Chutney</a>
|
|
|
Get rss feed from this category
|
|
|
