|
|
Semi-dried tomatoes
|
Ingredienser:
12-15 blommetomater eller cherrytomater, gerne nogle der virkelig dufter af tomat, så smager de også af mere
2 tsk sukker
1 tsk saltflager, der knuses
2 tsk timian
1 kvist frisk rosmarin, der skylles før de små blade flåes af stilken
1 tsk oregano
1 spsk hvidvinseddike
olivenolie efter behov, ca. 1/2 dl
evt. saltede kapers
Vask og tør tomaterne, flæk dem og skrab kernerne ud med en ske.
Læg dem med snitfladen opad i et ildfast fad eller bradepande med bagepapir i bunden. Drys med sukker, salt, timian og oregano og bag dem ved 100 grader, gerne i varmluftsovn.
Sluk ovnen efter 1 1/2 - 2 timer og lad gerne tomaterne stå endnu længere på eftervarmen. Afkøl tomaterne før de kommes på glas.
Skold to syltetøjsglas og kom tomaterne i lagvis med rosmarin og evt. kapers. Hæld lidt hvidvinseddike på og fyld glasset op med olie.
Indsendt af Marie |
|
|
|
| Direkte link til denne side: |
<a href="http://www.sparmail.dk/billigmad-910-Semi-dried tomatoes">Semi-dried tomatoes</a>
|
|
|
Get rss feed from this category
|
|
|
