|
|
Kammuslinger på babyspinat
|
Ingredienser:
8 stk rensede kammuslinger
250 g babyspinat
4 kviste perillasalat
2 spsk hvidløgsolie
1 stk blodgrape
50 g peberbacon i tern
3 dl rødvin
1 tsk peberkorn
2 stk laurbærblade
Salt og peber
Rødvin, peberkorn og laurbærblade sættes over og koges op, lad rødvinen simre i 5 min. og tilsæt så peberbaconen.
Blodgrapen skrælles med kniv og frugtkødet skæres ud mellem lamellerne.
På varm grillpande laves grillmønster på kammuslingerne, herefter krydres de med salt og peber, sættes i en varm ovn ca 2-3 min. alt efter størrelse.
Lige før anretningen vendes spinaten, perillasalaten, og grapefileterne i den lune hvidløgsolie.
Anret spinat og perilla midt på tallerkenen med kammuslingerne og grapefileterne og peberbaconen rundt om.
Indsendt af Christina |
|
|
|
| Direkte link til denne side: |
<a href="http://www.sparmail.dk/billigmad-923-Kammuslinger på babyspinat">Kammuslinger på babyspinat</a>
|
|
|
Get rss feed from this category
|
|
|
