|
|
Kalkun med hvidløg og kokossauce
|
Ingredienser:
500 gram kalkunkød i tern eller strimler
Marinade af:
3 fed presset hvidløg
1 spsk stærk karry
Saften fra en halv citron
8 fed hvidløg
1 spsk olie
2 dl kokosmælk
ca. 2 spsk thai fish sauce
2 gulerødder
2 røde peberfrugter
1 spsk olie
1 spsk sesamfrø
Marinaden røres sammen og blandes med kødet i en plasticpose. Kødet marineres i køleskab i mindst 1 time, gerne mere. Hvidløgene halveres og koges i vand i 10 minutter.
Kødet svitses i en wok med de afdryppede hvidløg. Kokosmælken hældes på og koger 3 – 5 minutter under omrøring. Saucen smages til med fish sauce. Gulerødder og peberfrugter skæres i tynde strimler. Grøntsagerne svitses på en anden pande i olie. Sesamfrø drysses over og svitses med.
Selvom der bruges mange hvidløg, får de en dejlig og mild smag, da de koges.
Spises med løse ris.
Indsendt af Niklas |
|
|
|
| Direkte link til denne side: |
<a href="http://www.sparmail.dk/billigmad-927-Kalkun med hvidløg og kokossauce">Kalkun med hvidløg og kokossauce</a>
|
|
|
Get rss feed from this category
|
|
|
