|
|
Courgette og kartoffel røsti
|
Ingredienser:
1 courgette, halveret på langs
300 g kartofler, skrællede og i halve
2 kviste frisk mynte
friskkværnet sort peber
25 g smør
2-4 spsk olie
Riv courgetten og kartoflerne groft. Lad courgette-kartoffelblandingen blive i et dørslag i mindst 30 minutter, så den kan dryppe af, dup derefter blandingen med køkkenrulle. Pluk myntebladene og skær dem i tynde strimler. Bland courgetter, kartofler og mynte i en skål og smag til med krydderier. Opvarm halvdelen af smørret og olien i en stor stegepande ved høj varme. Kom 6 portioner courgette- og kartoffelblanding på panden og tryk dem flade. Steg rösti-kagerne i 6 minutter, indtil de er gyldne, vend dem efter 3 minutter. Læg røsti-kagerne på bagepapir og hold dem varme i en 100 grader varm ovn. Lav 6 ekstra røsti-kager i resten af smørret og olien.
Indsendt af Anna |
|
|
|
| Direkte link til denne side: |
<a href="http://www.sparmail.dk/billigmad-950-Courgette og kartoffel røsti">Courgette og kartoffel røsti</a>
|
|
|
Get rss feed from this category
|
|
|
