Spar penge pa alt. http://www.sparmail.dk/ Ingredienser: Cherry tomater Revet ost Kalkunkød Oregano Blinis dej Olie Fremgangsmåde: Til at starte med, skal du lige forsikre dig om, at du har en raclette grill. Hæld olien på grillen og start med at lægge overskårede cherry tomater og kalkunkød på og drys oregano over. Hæld blinis dejen i den lille pande, der følger med grillen og sæt den på også. Til sidst drys osten over, og du har nu en lækker raclette delicate. Indsendt af Peter http://www.sparmail.dk/billigmad-1194-Raclette Delicate Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1194-Raclette Delicate Ingredienser: 4 skiver toastbrød Smør Kanelsukker Fremgangsmåde: Det eneste du skal gøre er at smøre toastbrødene med smør og drys kanelsukker på. Bag brødene ved 200 grader indtil de sprøde og gyldne. Indsendt af Lisette http://www.sparmail.dk/billigmad-1193-Kanel toast Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1193-Kanel toast Ingredienser: 1 100 cl Bacardi rom (Den mest neutrale) 8 25 cl Sodavand efter eget valg. (f.eks. ananas hvis dette ønskes) Fremgangsmåde: De to ingredienser blandes forsigtigt sammen. Nydes afkølet evt. med sugerør. Indsendt af Line http://www.sparmail.dk/billigmad-1192-Bacardi breezer Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1192-Bacardi breezer Ingredienser: 250 g Frisk tortellini med kød fyld 150 g bacon i tern 1 rød peberfrugt 1 dåse flåede tomater Salt, peber, oregano, basilikum Baconen og peberfrugten steges i en pande, mens du får de flåede tomater sammen med salt, peber, oregano og basilikum op i kog. Kog pastaerne efter brugsanvisningen og hæld dem over til baconen og peberfrugten. Bacon, pasta og peberfrugt vendes lige hurtigt sammen og hældes derefter over i tomatsovsen. Servér straks. Indsendt af Troels http://www.sparmail.dk/billigmad-1191-Tortellini med tomat og bacon Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1191-Tortellini med tomat og bacon Ingredienser: 500-600 g kyllingekød 3 spsk. Stir frye Green karry 1 dåse kokosmælk 1 lime Salt Peber Peanuts Kokos Ananas Ris Fremgangsmåde: Kyllingen skæres i fine strimler og placeres i en wok gryde sammen med karryen. Steg kyllingestrimlerne på højeste temperatur indtil den er gennemstegt. Skru så ned for varmen, hæld kokosmælken over og lad det simre i 5 minutter. Smag derefter til med lime, salt og peber. Nu anrettes maden sammen med løse ris, saltede peanuts, udskåret ananas og kokos. Indsendt af Herman http://www.sparmail.dk/billigmad-1190-Grøn karry kylling Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1190-Grøn karry kylling Ingredienser: 500 g rensede blækspruttekroppe 1 fintsnittet udkernet rød chili Chili-citron-dressing: 1¼ dl citronsaft 2 tsk sukker 1 spsk fishsauce 2 fintsnittede stængler citrongræs 4 snittede forårsløg 2 spsk hakket frisk mynte Fremgangsmåde: Blækspruttekroppene skal skæres i tynde ringe og koges møre i 1-2 minutter, da de bliver for seje, hvis du koger dem for længe. Dressingen bliver lavet ved at hælde alle de resterende ingredienser i en melryster og rystes godt sammen. Hæld nu dressingen udover blæksprutterne og stil dem i køleskabet, indtil de er kolde. Inden servering drysses lidt chili over. Indsendt af Lisbeth http://www.sparmail.dk/billigmad-1189-Salat med citron og blæksprutter Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1189-Salat med citron og blæksprutter Ingredienser: 150 g friske østershatte 150 g cherrytomater 1 bundt forårsløg 2 spsk. olivenolie 1 tsk. stødt citronpeber 2 hårdkogte æggeblommer 2 spsk. olivenolie 3 skiver grovtoast ½ dl salatolie groft salt Fremgangsmåde: Du skal starte med at skære forårsløgene i små stykker og blancherer dem i letsaltet vand i ca. 4 minutter, og dernæst hælde dem i meget koldt vand og lade dem køle af. Cherrytomaterne skæres i fjerdedele og blandes sammen med forårsløgene, olivenolien, citronpeberen og smuldret æggeblomme. Svampene anrettes nu på en tallerken og den overstående salat fordeles over dem. Brødene skæres i små firkanter og ristes på en olievædet pande inden de fordeles over salaten. Pynt med lidt groft salt. Indsendt af Lise http://www.sparmail.dk/billigmad-1188-Salat med østershatte Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1188-Salat med østershatte Ingredienser: 250 g alm. champignon 250 g markchampignon 2 små porrer 1 frisk ingefær ca. 10 g 2 fed hvidløg 1 tsk. finthakket citrongræs 2 spsk. appelsinsaft 2 spsk. citronsaft 1 dl olivenolie salt peber 1 potte friskhakket persille 1 potte friskhakkede korianderblade Fremgangsmåde: Til at starte med skæres porrerne og champignonerne i tynde skiver og ingefær og hvidløg hakkes fint. Citronsaft, appelsin og olivenolie piskes sammen til en let dressing og smages til med salt og peber. Vend ingredienserne sammen og stil det et koldt sted et par timer før servering. Indsendt af Rasmus http://www.sparmail.dk/billigmad-1187-Svampesalat med porre, ingefær og citrongræs Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1187-Svampesalat med porre, ingefær og citrongræs Ingredienser: 1 stor kylling 50 g. hvedemel 100 g. sesamfrø 1 knivspids cayennepeber 1 knivspids stødt ingefær 2 æg salt peber Fremgangsmåde: Kyllingen deles op i stykker svarende til små portioner og vend dem først i sammen pisket æg og derefter i en blanding af sesam, mel, cayennepeber, stødt ingefær, salt og peber. Steg kyllingerne i et ovnfast fad i 45 minutter ved 175 grader. Indsendt af Lonnie http://www.sparmail.dk/billigmad-1186-Auff sum sum Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1186-Auff sum sum Ingredienser: 200 g udblødte tørrede hvide bønner 1 helt hvidløg ½ kg friske eller frosne grønne bønner 2 spsk olivenolie Frisk persille Fremgangsmåde: De hvide bønner koges stille sammen med den friske persille i letsaltet vand i ca. 1 time. Så piller du hvidløget og deler dem op i feddene. Kog dem af 3 gange i 1 liter vand og lad dem derefter køle af. Derefter blancherer du de grønne bønner i letsaltet vand i et par minutter. Sauter hvidløgene på en varm olievædet pande indtil de tager farve, og tilsæt så begge slags bønner og den hakkede persille. Nu kan bønnerne serveres med en gang lune brød. Indsendt af Hanne http://www.sparmail.dk/billigmad-1185-Bønner på græsk Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1185-Bønner på græsk Ingredienser: 1/2 dl piskefløde 1 dl sukker 1 dl Lys Sirup 1/2 dl hakkede 50 g smuttede mandler Små papirforme Papirformene fordeles på en bakke. Alle ingredienser på nær mandlerne hældes i en skål og kommes i mikroovnen i 8 minutter ved 600 W. Hak mandlerne og rør dem i blandingen. Fordel nu massen i papirformene Indsendt af Alexander http://www.sparmail.dk/billigmad-1184-Flødekarameller Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1184-Flødekarameller Ingredienser: Hvid chokolade Saltede peanuts Knækkede saltkringler Fremgangsmåde: Chokoladen varmes i mikroovnen til den er blød uden at være flydende. Så tilsættes de saltede peanuts og knækkede saltkringler. Lav små kugler af massen og sæt dem til at tørre på et stykke bagepapir. Indsendt Line http://www.sparmail.dk/billigmad-1183-Choko guf Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1183-Choko guf Ingredienser: 2 banan 1 spsk. honning Fremgangsmåde: Bananerne halveres og puttes på en pind. Derefter smeltes honning i mikroovnen i et halvt minut, for så at dyppe bananerne i honningen. Frys dem i 4 timer, og så er de spiseklar. Indsendt af Oline http://www.sparmail.dk/billigmad-1182-Honning glaseret bananis Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1182-Honning glaseret bananis Ingredienser: 850 g.henkogte halve abrikoser 1 dl. nøddekerner 3 æggehvider 1 dl sukker Fremgangsmåde: Start med at dryppe abrikoserne af og læg dem i et fad. Så hakkes nødderne groft og drysses over abrikoserne. Varm massen i mikroovnen i 2 min ved effekt 750w. Så piskes æggehviderne meget stive sammen med sukkeret og bredes ud over abrikosmassen. Giv blandingen 5 min mere i mikroovnen, og så har du en lækker dessert. Indsendt af Olaf http://www.sparmail.dk/billigmad-1181-Abrikoser med marengslåg Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1181-Abrikoser med marengslåg Ingredienser: 250 g. tomater 250 g. abrikoser 1 spsk. citronsaft 250 g. sukker Fremgangsmåde: Tomaterne ligges i en skål med kogende vand i et halvt minut. Derefter flår du dem, og skærer dem i små både. Nu skal abrikoserne vaskes og skæres i små både. Så blandes tomaterne og abrikoserne sammen med citronsaften i skål med låg og giv det 5 minutter i mikroovnen ved effekt 600w. Tilsæt sukkeret og rør rundt et par gange, og giv den yderligere 5 min i mikroovnen. Hæld marmeladen på et rent glas og luk til med det samme Indsendt af Rasmus http://www.sparmail.dk/billigmad-1180-Abrikos-tomatmarmelade Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1180-Abrikos-tomatmarmelade Ingredienser: 1 baguette 25 g. smør 250 g. Grønne asparges 100 g. Emmentaler ost Fremgangsmåde: Flæk baguetten i 4 lige store stykker. Nu skal aspargesene blancheres i letsaltet vand i 2 min. og fordel dem så på brødene. Drys osten henover dem og bag dem i ovnen indtil osten er gylden. Indsendt af Herman http://www.sparmail.dk/billigmad-1179-Aspargesbrød i ovn Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1179-Aspargesbrød i ovn Ingredienser: 1/2 agurk 2 tomater 1 løg 3 bdt. persille 2 ds. tomatpuré 2 tsk. salt 4-5 tsk. chili (piri piri) Olivenolie Man skal starte med at hakke agurkerne, tomaterne, løgene og persillen fint og kom det i en skål. Så tilsættes tomatpuré, salt og der røres godt rundt, mens der smages til med chili. Hæld en skvæt olivenolie i massen og lad den hvile i køleskabet en halv time inden servering. Indsendt af Ole http://www.sparmail.dk/billigmad-1178-Armageddon Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1178-Armageddon Ingredienser: 200 g. grønne bønner 1 spsk. olie 1 spsk. vand 1 tsk. vineddike 1/4 tsk. Salt 1/4 tsk. sennep 1 rød eller grøn peber 1-2 tomater Lidt finthakket løg 4 skiver landskinke 6-8 oliven Fremgangsmåde: Til at starte med blandes sennep, salt, olie og vineddike sammen og hældes over bønnerne og lad det marinere i et par timer. Så skæres peberen i strimler og tomater skæres i både. Arranger alle ingredienser fint på 4 tallerkener. Indsendt af Else http://www.sparmail.dk/billigmad-1177-Antipasta mistro Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1177-Antipasta mistro Ingredienser: 8 skiver ananasringe 400 gram Kyllingesalat 200 g icebergsalat 1 pakke bacon cherrytomater til pynt karse Fremgangsmåde Lav fire tallerkener af følgende opskrift Hak salaten og form en bund af den på en tallerken. Så lægges en ananasring ovenpå, som fyldes op med 100 g kyllingesalat og lukkes til med endnu en ananasring. Pynt med en 1/4 af baconen, lidt cherrytomater og karse Indsendt af Rasmus http://www.sparmail.dk/billigmad-1176-Ananas drøm m. kyllingefyld til 4 personer Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1176-Ananas drøm m. kyllingefyld til 4 personer Ingredienser: 2 meget modne avocado 4 blade husblas saft af en citron 2 1/2 dl. ymer 200 g. mayonnaise 1 tsk. salt groftkværnet peber 1/2 tsk. Paprika 100 g rejer Fremgangsmåde Husblassen lægges i koldt vand i 5 minutter, hvorefter det knuges frit fra vand, og smeltes over et vandbad. Nu skal avocadoen skrælles, hvorefter stenen fjernes og kødet moses i en blender sammen med citronsaften. Så hældes ymer, mayonnaise salt, peber og paprika i blandingen og røres godt rundt. Til sidst røres den smeltede husblas i massen og kommes i en randform, hvor den skal stå på køl i 2 timer i køleskabet. Vend randen rundt en gang og server med en gang rejer Indsendt af Louise http://www.sparmail.dk/billigmad-1175-Avocado rand Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1175-Avocado rand Ingredienser: Dressing: 1/2 dl creme fraiche 18% 3/4 dl mayonnaise 1/2 tsk. sukker 1 spsk. citronsaft 1 spsk. frisk basilikum 4 gulerødder 250 g broccoli 1/2 pose frisk purløg Fremgangsmåde: Dressingen laves ved at blende alle ingredienser i en lille skål og røre godt rundt. Så skærer du gulerødderne på tværs midt over og del så hver halvdel i fire dele på langs. Fordel så gulerødderne tre og tre sammen som en træstamme og en broccoli som kronen. Hæld en smule dressing under hvert træ som skovbund, og du har nu en flot forret. Indsendt af Henriette http://www.sparmail.dk/billigmad-1174-Broccoli træer Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1174-Broccoli træer Ingredienser: 3 avocado 1 fed hvidløg 1/2 løg 2 tomater 1/2 grøn chili 10 blade frisk koriander 1/2 citron Fremgangsmåde Avocadoen flækkes og kødet skrabes fri med en ske. Hæld avocadoen i en foodprocessor sammen med saften fra citronfrugten for at undgå at guacamolen bliver brun og hak det godt. Så hældes koriander, løg, hvidløg, tomater og chili i blandingen og hak godt igen. Tag blandingen ud og servér i en skål til chips og andre retter. Indsendt af Nicolai http://www.sparmail.dk/billigmad-1173-Guacamole med avocado og chili Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1173-Guacamole med avocado og chili Ingredienser 5 dl vand 5 dl yoghurt naturel 50 g gær 600 g fint durummel 500 g hvedemel 0.5 dl honning 0.5 dl grov havsalt Rosmarin, flagesalt og friskkværnet peber Fremgangsmåde Vandet lunes i en gryde og røres sammen med yoghurt, og så tilsættes gæren. Nu skal der lidt ad gange hældes mel indtil den er til at arbejde med. Tilsæt så honning og salt og ælt dejen grundigt. Læg dejen på en bradepande med bagepapir og lad den stå et koldt sted i 24 timer. Nu skal dejen hæve et lunt sted i 2 timer, inden du trykker huller i dejen, hvor du drysser med rosmarin, salt og peber. Brødet skal bages ved 180 grader i 30 minutter Indsendt af Rasmus http://www.sparmail.dk/billigmad-1172-Foccacia med honning og durum Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1172-Foccacia med honning og durum Ingredienser 350 g tagliatelle (båndspaghetti) 2 avocado 1/2 løg 2 fed hvidløg 2 dl rejer 2 tomater 1 spsk limesaft Purløg Parmesanost Salt og peber Fremgangsmåde: Du skal starte med at koge pastaen al dente. Så tager du en ske og udhuler avocadoen, og dens kød hakkes fint sammen med tomaterne, løgene og hvidløgene. Så tilsættes rejer og limesaft under grundig omrøring og der smages til med salt og peber. Denne blanding hældes nu over den varme pasta og drysses over med parmesanost og purløg. Indsendt af Truels http://www.sparmail.dk/billigmad-1171-Pasta med rejer og avocado Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1171-Pasta med rejer og avocado Ingredienser: 500 g champignon Olivenolie Salt og peber 2 skalotteløg 3 spsk hvidvinseddike 5 blade frisk estragon Fremgangsmåde: Svits champignonerne i 4 minutter på en olievædet pande på højeste blus sammen med salt og friskkværnet peber. Hak skalotteløgene groft og tilsæt dem til champignonerne. Hvidvinseddiken hældes rundt i kanten af panden sammen med 4 spsk. olivenolie. Lad det koge i et minut, før det anrettes i en skål og pyntes med estragonblade. Indsendt af Gerda http://www.sparmail.dk/billigmad-1170-Marinerede champignon med skalotteløg Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1170-Marinerede champignon med skalotteløg Ingredienser: 1 1/2 kg kartofler 3 dl mælk 40 g smør Salt og peber 1 kg letsaltet kogeflæsk 3 løg 1 bundt persille Fremgangsmåde: Start med at skrælle og koge kartoflerne. Så skal flæsket skæres i små terninger og steges på panden. Skær løgene i skiver og steg dem i fedtet fra flæsket. Nu moses de kogte kartofler og piskes sammen med mælk og smør til en let mos og krydr med salt og peber. Kom mosen på et serveringsfad og hæld flæsket og løgene over. Pynt med hakket persille. Indsendt af Allan http://www.sparmail.dk/billigmad-1169-Brændende kærlighed Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1169-Brændende kærlighed Ingredienser: 1000 g kalkunfilet uden skind. Salt, peber. Marinade: 2 ½ dl yoghurt naturel 2 fed. hvidløg 1 tsk paprika 1 tsk koriander 1 tsk spidskommen 2 tsk reven citronskal Tilberedning Kødet skal skæres i stykker og lægges i et ovnfast fad. Rør nu alle ingredienser godt sammen og hæld det så over kødet. Lad nu kødet marinere i 4-5 timer et køligt sted inden den bliver krydret med salt og peber og steges i ovnen i 45-50 min. ved 200 grader. Indsendt af Rasmus http://www.sparmail.dk/billigmad-1168-Fedtfattig marineret kalkun Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1168-Fedtfattig marineret kalkun Ingredienser: 400 g hakket kalkunkød 1 æg ¾ dl mel 2 dl mælk 1 hakket rød peberfrugt Salt, peber og estragon 1 savoykål Tilberedning: Mælken og ægget røres sammen med det hakkede kød. Tilsæt den hakkede peberfrugt og alle krydderierne. Nu lader man farsen afkøle i køleskabet, mens resten laves. Tage bladene af savojkålene og damp dem i letsaltet vand i 1 minut. Lad bladene afdryppe inden du tager to blade pr. person, lægger farsen i og luk dem nu som forårsruller. Bag dem i ovnen ved 180 grader i 20 minutter. Indsendt af Asger http://www.sparmail.dk/billigmad-1167-Kalkundolmere med minimum fedt Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1167-Kalkundolmere med minimum fedt Ingredienser: 1 bæger fromage frisk appelsinsaft 20 friske dadler Tilberedning: Dræn fromagen helt tør gennem en si og et viskestykke til den er helt tør, og rør det derefter sammen med den friske appelsinsaft. Dadlerne flækkes og stenene fjernes. Ostemassen kommes nu ud over mandlerne Indsendt af Lina http://www.sparmail.dk/billigmad-1166-Let ostedessert Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1166-Let ostedessert Ingredienser: 12 friske figner, skyllede Skal og saft af 1 appelsin 4 spsk. honning 1/2 tsk. stødt kanel 1/2 l afdryppet ylette Tilberedning: Du starter med at skære et dybt kors i hver figen og derefter sættes de på en bageplade. Så skal du dryppe dem med appelsinsaft, honning, kanel og appelsinskal. Sæt dem i en forvarmet ovn og bag dem i 10 min. ved 180 grader. De næste 3-4 timer sættes de til afkøling i køleskabet. Indsendt af Lone http://www.sparmail.dk/billigmad-1165-Slankende bagte figner Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1165-Slankende bagte figner Ingredienser: 100 g mandler med skal 3 dl vand 2 tsk. groft havsalt Hæld mandlerne, saltet og vandet op i en gryde. Kog indtil alt vandet er væk. Indsendt af Achmed http://www.sparmail.dk/billigmad-1164-Arabisk saltede mandler Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1164-Arabisk saltede mandler Ingredienser: 1 lille ananas ca. 400 g 1 citron saften 1 dl vand 50 g sukker Ananassen får snittet alt skrællen og skæres i meget tynde skiver. Skiverne kommes nu i en plastic pose, hvorpå der hældes citronsaft over. Vandet og sukkeret koges sammen til en sirup og dette kommes ned i posen også. Ryst posen indtil alle skiverne er dækket af siruppen og citronsaften. Dernæst fordeles ananasskiverne på en bageplade med bagepapir og lad dem tørre ved 75 graders varmluft. Indsendt af Yvonne http://www.sparmail.dk/billigmad-1163-Ananas chips Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1163-Ananas chips Ingredienser: 2 æggeblommer 50 g sukker 1 tsk. vaniljesukker 5 dl. kærnemælk 200 g rabarber renset vægt 50 g sukker Vaniljesukkeret, sukkeret og æggeblommerne piskes sammen og kærnemælken røres i. Rabarberne skæres i små stykker og koges møre ved svag varme sammen med sukker. Servér koldskålen sammen med kammerjunker Indsendt af Leo http://www.sparmail.dk/billigmad-1162-Koldskål med rabarber Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1162-Koldskål med rabarber Ingredienser: 1/4 l. hønsebouillon 1 stor kartoffel 2 stilke bladselleri 1 skalotteløg 2 æbler 2 dl. piskefløde karry salt Hakket koriander Kartoflen, bladsellerierne og løget skæres i små stykker og æbler skæres i både. Kog grøntsagerne og æblerne i bouillonen i et kvarter. Derefter blender du suppen og lader den afkøle til den er kold. Til sidst tilsættes fløden og suppen smages til med karry og salt og pyntes med korianderen. Indsendt af Georg http://www.sparmail.dk/billigmad-1161-Kold suppe med æbler Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1161-Kold suppe med æbler Ingredienser: 250 g. after eight 2 spsk. cognac eller appelsinlikør 5 dl. Piskefløde After Eight plader smeltes ved svag varme og cognacen røres heri. Nu skal blanding køles uden at den må blive stiv. Fløden skal nu piskes stiv mens chokoladeblandingen tilsættes. Indsendt af Frederik http://www.sparmail.dk/billigmad-1160-After Eight mousse Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1160-After Eight mousse Ingredienser: 500 g. sukker 1 dl. vand 6 dl. piskefløde 6 dl. sødmælk 2 stænger vanilje 10 blade husblas Blåbær sirup: 300 g. blåbær 2 dl. vand 200 g. sukker 3 spsk. citronsaft Husblassen udblødes i 10 min i koldt vand og knuges derefter. Derefter kommes der fløde, vaniljestænger, sukker og mælk i en gryde og blanding opkoges. Og husblassen smeltes i blandingen. Denne blanding hældes på serveringsglas og stilles i køleskabet i mindst 4 timer Kog ingredienserne til siruppen sammen og pres den gennem en sigte. Lad siruppen køle af før du hælder den over pannacottaerne. Indsendt af Julie http://www.sparmail.dk/billigmad-1159-Pannacotta med Blåbærsirup Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1159-Pannacotta med Blåbærsirup Ingredienser: 250 g alm. champignon 250 g markchampignon 2 små porrer 1 frisk ingefær ca. 10 g 2 fed hvidløg 1 tsk finthakket citrongræs 2 spsk appelsinsaft 2 spsk citronsaft 1 dl olivenolie salt peber 1 potte friskhakket persille 1 potte friskhakkede korianderblade Porrerne og champignonerne skæres i tynde skiver. Hvidløgene og ingefæren hakkes fint. Olivenolien, citronsaften og appelsinsaften piskes godt sammen og smages til med salt og peber. Alle ingredienser blandes sammen og stilles et koldt sted i en times tid inden servering. Indsendt af Benny http://www.sparmail.dk/billigmad-1158-Svampesalat med porre, ingefær og citrongræs Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1158-Svampesalat med porre, ingefær og citrongræs Ingredienser: 1 håndfuld jordbær 1/4 galamelon 1 grønt æble 1 rødt æble 1 1/2 banan 1 håndfuld stenfri druer 75 g valnødder Vanilje creme Frugterne skylles rigtig grundigt og skæres i små tern og puttes forsigtigt i en skål. Valnødderne hakkes groft og drysses hen over frugterne. Til sidst hældes der vanilje creme over blandingen. Indsendt af Gertrud http://www.sparmail.dk/billigmad-1157-Tropical twist Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1157-Tropical twist Ingredienser: 1/2 pk gær 3 dl lunkent vand Ca 8 dl hvedemel 1 ss olie 2 tsk salt 1 æg Det lunkne vand hældes op i en skål og derefter smuldres gæren i. Olien og saltet tilsættes og der røres godt rundt. 6 dl af hvedemel hældes i vandet og æltes godt. Tilføj mel lidt efter lidt indtil dejen er fin. Hæv dejen et koldt sted i ca. 10 min. Pels brødet med æg inden de bages i en forvarmet ovn i 15 min ved 200 grader. Indsendt af Caroline http://www.sparmail.dk/billigmad-1156-Franske flütes Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1156-Franske flütes Ingredienser: 2 spsk. valleprotein fra Natur-Drogeriet 1 banan 150 g frosne bær blandede eller jordbær hindbær etc. 1 spsk. neutral koldpresset olie (f.eks Udos Choice) lidt kanel lidt vanillepulver ca. 2 dl soyamælk havremælk eller rismælk Alle ingredienserne blendes godt sammen. Tykkelsen justeres ved hjælp af mælken Indsendt af Ana http://www.sparmail.dk/billigmad-1155-Bær-shake Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1155-Bær-shake Ingredienser: 3 store æg 4 spsk. mælk salt peber 4 tykke skiver franskbrød 25 g. smør 8 skiver bacon Ahornsirup Mælken og æggene piskes sammen med salt og peber. Brødskiverne lægges i æggemassen indtil alt æggemassen er opsuget i brødet. Steg brødene til de gyldne og steg baconskiverne indtil de er sprøde. Serveres varmt sammen med ahornsirup Indsendt af Viola http://www.sparmail.dk/billigmad-1154-Bacon-toast Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1154-Bacon-toast Ingredienser: 8 stk. toast brød 1/2 l. mælk Kanelsukker Margarine til stegning Toastbrødet gennemvædes med mælken, hvorefter man drysser kanelsukker på den. Steg brødene på en pande indtil det bliver brunt. Serveres med det samme Indsendt af Torben http://www.sparmail.dk/billigmad-1153-Arme riddere Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1153-Arme riddere Ingredienser: 8 små og tynde skiver godt brød Olivenolie Havsalt og peberkorn 2 spsk. finthakket persille salt og peber 1/2 tsk. cayennepeber 4 spsk. olivenolie Saften fra 1/2 citron 2 fed hvidløg 3 dl kogte kikærter 1/2 glas Ajvar Man starter med at stege brødskiverne på en olievædet pande. Efter at have taget brødskiverne af panden, drysses de med havsalt og peberkorn. Kom persillen, cayennepeberet, saltet, peberen, olivenolien, citronsaften, hvidløget og kikærterne i en blender og blend det sammen til en lækker hummus. Hummus og ajvaren smøres på hver 4 stykker brød og serveres derefter. Indsendt af Rasmus http://www.sparmail.dk/billigmad-1152-Ajvar og hummus med grillet brød Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1152-Ajvar og hummus med grillet brød Ingredienser: 60 g. hasselnødder 2-3 fed hvidløg saften af en citron 2 spsk. olivenolie 2 spsk. græsk eller tyrkisk yoghurt 1 lille bundt hakket persille salt peber Hasselnødderne blendes med hvidløg. Op i en lille skål, hvor man tilsætter saften af en citron, to spsk olivenolie, to spsk græsk eller tyrkisk yoghurt, et lille bundt hakket persille, salt og peber. Hvidløgene og hasselnødderne blendes godt sammen. Blandingen hældes op i en lille skål, og resten af ingredienserne blandes godt i. Indsendt af Lars http://www.sparmail.dk/billigmad-1151-Hasselnøddesauce Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1151-Hasselnøddesauce Ingredienser: 450 gram Rabarber renset vægt 180 gram Sukker 2 spsk. Maizena majsstivelse 200 gram Ren rå marcipan Rabarberne renses og skæres i tynde strimler. Herefter blandes maizenaen, sukkeret og rabarberne i et tærtefad. Rabarberne bages nu ved 175 grader i 20 min. Tag derefter fadet ud af ovnene, riv den rå marcipan groft over rabarberne og sæt tærten tilbage i ovnen og lad den bage i yderlige 20 min. Indsendt af Niels http://www.sparmail.dk/billigmad-1150-Bagte rabarber med reven marcipan Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1150-Bagte rabarber med reven marcipan Fisk: 500 gram hvide fisk i filet f.eks. torsk, lyssej, lange, kuller eller kulmule 1 stort skalotteløg i tynde ringe 1 fed hakket hvidløg 2 spsk. hakket persille saft og skal af ½ citron salt og peber Kartoffelmos: 800 gram kartofler - skrællet ½ dl. oliven olie 1 dl. mælk 1 håndfuld revet parmesan 2 æggeblommer salt og peber Andet: Rasp Olivenolie Hele hvidløgsfed Laurbær-blade Fremgangsmåde: Skær torsken i grove stykker og vend med skalotteløg, hvidløg, persille, citronskal, citronsaft og salt og peber Kog kartoflerne møre i vand. Hæld vandet fra og mos med et piskeris. Tilsæt olivenolie, mælk, parmesan, og salt og peber og rør det hele godt sammen til en lind mos. Til sidst vender du æggeblommerne i. Smør et fad eller pande med olivenolie og drys med rasp. Læg fisken i bunden og smør kartoffelmosen på toppen. Dryp med olivenolie, drys med rasp og stik hvidløgsfed halvt ned i mosen sammen med laurbær. Bag i ovnen ved 180 C i cirka 30 minutter, til det er gennemvarmt. Serveres fra fadet med grøn salat og tatarsauce. Indsendt af René http://www.sparmail.dk/billigmad-1149-Bagt torsk med hvidløg, luksus kartoffelmos og tar Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1149-Bagt torsk med hvidløg, luksus kartoffelmos og tar Ingredienser: 200 gram Smør 275 gram Sukker 3 Æg 375 gram Hindbær 1 tsk. Vanillesukker 225 gram Hvedemel 1.5 tsk. Bagepulver 0.5 dl. Flormelis Sukkeret og smør røres godt sammen og derefter røres æggene i en ad gangen. Rens så hindbærerne og vend dem sammen med vaniljesukkeret ned i dejen. Nu blandes melet og bagepulveret i dejen. Dejen bredes forsigtigt ud i en ca. 23 x 33 cm bradepande og bages i en forvarmet ovn ved 190 grader i ca. 20 min. Til sidst strør du et tyndt lag flormelis over hele kagen. Indsendt af Anna http://www.sparmail.dk/billigmad-1148-Hindbærbradepandekage Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1148-Hindbærbradepandekage Ingredienser: 3 Lagkagebunde 5 dl. Piskefløde 38% 500 gram Jordbær 150 gram Makroner en smule portvin Lagkagebundene stænkes med portvin og fløden piskes til flødeskum. Ca. 3/4 af jordbærerne hakkes groft og blandes med ca. 2/3 af flødeskummet, de knuste makroner og en smule cognac. Nu lægges jordbærblandingen imellem bundene ovenpå den øverste bund kommes resten af flødeskummet og de sidste jordbær pyntes hele ovenpå. Indsendt af Truels http://www.sparmail.dk/billigmad-1147-Jordbærlagkage Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1147-Jordbærlagkage Ingredienser: 800 gram Helleflynderfilet 3 dl. Vand 1 spsk. Hvidvinseddike 200 gram Løg Laurbærblade Salt Peber Kaperssauce: 15 gram Smør 15 gram Hvedemel 3 spsk. Kapers 2 spsk. Persille, frisk Brasede kartofler: 1000 gram Kogte kolde kartofler 50 gram Smør 500 gram Grønne asparges Læg helleflynderne i et ovnfast fad og kom eddike, vand, løgskiver og laurbærblad ved. Krydr med salt og peber. Dæk fadet med alufolie og sæt det i ovnen ved 225 grader C alm. ovn. i ca. 30 minutter. Fisken løftes op. Kaperssauce: Lav en smørbolle af smør og mel og tilsæt væden fra fisken. Væden skal sies forinden. Kom de hakkede kapers og den hakkede persille i. Hæld saucen over fisken og server den med brasede kartofler og sprøde grønne grønsager. Helleflynderne lægges i et ovnfast fad sammen med eddiken, vandet, løgskiverne og laurbærbladene, og krydr herefter med salt og peber Indsendt af Lasse http://www.sparmail.dk/billigmad-1146-Helleflynder i kaperssauce Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1146-Helleflynder i kaperssauce Ingredienser: 250 gram champignon 2 æbler 1 løg 1 dl persille salt peber Fremgangsmåde: Man starter med at rense og skære champignonerne i skiver. Så skyller man æblerne, fjerner kernehuset og skærer dem i tern. Løget pilles og skæres i tern og persillen skylles og hakkes fint. Champignonerne ristes på en tør og varm pande, derefter tilsættes de andre ingredienser og til sidst smager man til med salt og peber. Indsendt af Carla http://www.sparmail.dk/billigmad-1145-Varm salat med æbler Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 +0100 http://www.sparmail.dk/billigmad-1145-Varm salat med æbler